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刘强:返乡养殖土黑猪 绿色品牌拓销路

放大字体??缩小字体 发布日期:2016-09-13??来源:安徽日报农村版??浏览次数:69
? ?今年27岁的刘强2013年大学毕业后回到家乡太湖县小池镇,他选择用传统的散养方式养殖黑猪,仅仅三年,他就达到年出栏600头黑猪的规模,而且将黑猪肉销售到上海、广州等地,每年赚钱超过百万元。

  三年谋划养黑猪

  9月3日中午,记者来到太湖县小池镇海会村一个叫大洼的山岗,见到了现年27岁的刘强,他穿着朴素的蓝色工作服,正在山岗上驯遛“二师兄”们。“二师兄”们自然就是那些黑猪,从猪舍到山岗,“二师兄”们每天上山、入舍、听歌、洗澡,都是定时、定点、定位的。刘强仿佛就是一个指挥千军万马的将军,对“二师兄”们呼风唤雨着。“这样环境里面养殖的猪肉肉质口感自然好。”刘强自信地说。

  而刘强回乡创业,选择养黑猪,除了与大学所学动物科学专业有关之外,更多的是得益于刘强在大学实习期间受到的启发。2010年,还在池州职业技术学院读大二的刘强,来到桐城市某家生态农业发展有限公司实习。该公司的养殖模式就是,前期圈养黑猪,后期放养黑猪。尽管黑猪生长周期较长,是普通猪的两倍以上,至少达到10个月以上,而且要长期提供青饲料。但正因为如此,才能够保持猪肉的优质品味,所以猪肉市场销路一路看涨。此时的刘强,在心里默默种下了回乡创业的梦想种子。

  2011年7月份,刚大学毕业的刘强,到滁州某家原种猪场实习,从社员干到饲养员、组长、主管、厂长,利用一年的时间,学习他们的企业运营、管理。到2012年7月份,刘强又来到杭州某家生态农业发展有限公司,学习农产品销售。这是一家刚成立的公司,主要向商超、酒店中介、推广别人的农产品。在杭州学习了8个月,使他对农副产品市场营销的基本规律有了一定的了解。三年下来,踌躇满志的刘强,下定决心,写了6张纸的创业计划书,并一直努力地为回乡创业这个梦想而默默地四处打拼、积淀经验。

  回乡当起“牧猪郎”

  2013年初,刘强回到家乡,选择离家500米开外的一处山岗,打下自己的创业之基。他引进了仔猪100头,全部从山里农户选购土黑猪。

  在创业之初,刘强就注重走品牌之路,2013年8月份,他注册成立了皖乡黑猪生态养殖场,随后又成立康源农业发展有限公司,逐步形成了以海会村大洼山作为养殖基地,小池镇指定地点屠宰,园区成为加工分割肉、包装、电商销售,在朴初中学边建立了自己的实体店为一体的养、加、销产业链,产品主要面对城区消费人群。2013年底,首批40头黑猪出栏,产肉6000多斤,产值10多万元,全部销往本地市场。因其口感好、肉品质极佳,适合中高档人群消费,受到市民热捧。2014年新年刚过,刘强又动员望江、宿松的两个大学同学,加入了自己的创业团队。两个同学加入进来后,刘强主要跑市场,男同学负责技术管理,女同学主管财务。闯市场、逛朋友圈、发微信、做电商,线上线下,三个同学成为黄金搭档,如鱼得水,公司经营的风生水起,产品逐渐成为江浙沪市场的热销货。

  “我们喂给黑猪吃的都是瓜果野菜,散养在大山里两个多月,让它们充分活动,因此市民很喜欢这样的猪肉。”刘强说,他通过以前的关系,将猪肉卖到上海、广州等地,白条通货肉每斤18元,一头黑猪的利润可以达到1200元。

  未来要发展精品猪肉

  刘强的“二师兄”们都有自己的“身份证”,在农村这还真是个稀奇事。而土黑猪肉在上海卖到了68元一斤,更是成为轰动了当地的新闻。

  这一切得益于2015年8月,刘强经朋友介绍,结识了来太湖发展种养业的江苏靖江老板徐文清。发展健康养殖业多年的徐文清,在江浙沪有广泛的中高端消费客服群体,而太湖的天然生态环境,成为发展健康养殖业的“天然氧吧”。在徐文清的引领下,他们又邀集一群有志于发展健康养殖业的大学生,以寺前镇“象鼻咀”生态养殖基地地理名称注册了自己的品牌,发展循环、健康种养业,抱团闯进了“上海滩”,象鼻咀母婴鸡蛋4.4元一枚、象鼻咀土黑猪肉五花肉每斤68元,畅销上海且供不应求。“一头150斤重的黑猪经过精心分割,达到要求的猪肉只有70-80斤,所以价格自然高。”刘强告诉记者,未来要重点发展精品肉市场。

  “将来,基地还要对养殖过程实行全程监控,消费者只要在家里轻点鼠标,扫描二维码,就可在家看到每头猪的生态、健康养殖全过程,消费更加安全、放心。”刘强告诉记者,目前每年出栏600头黑猪,利润达到100万元以上,接下来要扩大规模,三年内要达到年出栏5000头黑猪的规模。
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